В каждой стране были проведены тесты с различными продуктами. Например, лидер продаж, испанский фруктовый сок с заявленной полезностью для здоровья, основанной на присутствии ингредиентов Orafti®, был бы выбран 88% опрошенных даже если бы он стоил дороже стандартных продуктов, а 91% существующих постоянных потребителей заплатило бы цену премиум.

По мнению представителей Администрации, в прохладительном напитке, о котором идет речь, недостаточно питательных составляющих для соответствия размещенной на упаковке характеристике "содержит витамины и минералы".

Устойчивое выражение «беречь как зеницу ока» относится к самым драгоценным, самым необходимым в жизни вещам. А достаточно ли мы бережем это свое главное сокровище – свои глаза? Судя по неизменно растущему спросу на очки и контактные линзы, вряд ли. Нагрузка же на глаза в наше книжно-компьютерное время все увеличивается.

Тазики с ароматным вареньем сейчас пыхтят на кухнях по всей стране. И если хозяйки в средней полосе оприходуют яблоки и сливы, то их южные единомышленницы для тех же целей используют кизил и арбуз. На Кавказе тост произносят даже за чашкой чая. А чтобы собраться за общим столом, вовсе не обязательно отмечать чей-то день рождения.

Зимой у нас традиционно преобладает белково-жировой обмен веществ (необходимый для жизни в экстремальных погодных условиях), а летом активизируется углеводный обмен. Это не значит, что надо налегать на макароны, хлеб, сахар, лучше употреблять углеводы, которые не так легко усваиваются, — прежде всего из местных овощей, фруктов, ягод. И очень кстати летом созревают самые разные плоды земли, которым мы с удовольствием отдаем должное. Кое-кто вообще переходит на вегетарианство, ест зелень чуть ли не килограммами.

Исследование, опубликованное журналом American Journal of Clinical Nutrition, показало, что кальций и витамин D, содержащиеся в молоке, снижают риск заболевания пожилых женщин раком на 60%.