|
Обновления: |
Витамин В9 - фолиевая кислота
К витамину B9 можно отнести группу соединений - фолиевая кислота, фолацин, фолаты. Витамин B9 - водорастворимый витамин, он хорошо растворяется в воде при щелочных значениях pH. Синтезируется микроорганизмами толстой кишки Легко разрушается при кулинарной обработке и на свету. Действие витамина B1
Витамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую... Подробнее... Действие витамина B5
Важнейшим свойством витамин В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Он играет важную в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот. Она нормализует липидный обмен и активирует... Подробнее... Витамин Н - биотин
Биотин широко распространен в природе Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах (в микрограммах на 100 г продукта) Овощи, плоды, ягоды, зерновые продукты Содержание биотина Овощи, плоды, ягоды, зерновые продукты Содержание биотина Арахис 40 Шпинат 7 Бобы зеленые 7 Апельсины 2 Бобы соевые 60 Дыня 3 Горошек зеленый сухой 35 Земляника 4 Горох желтый сухой 18 Персики 1,7 Грибы шампиньоны 16 Яблоки 9 Капуста белокочанная 24 Кукуруза 6 Капуста цветная 17 Пшеница 10 Картофель... Подробнее...
Несколько слов об очищении воды с помощью голубой глины
В настоящее время довольно часто можно услышать или прочесть в популярнойлитературе рекомендации по очищению воды с использованием голубой глины.Несомненно, что эти рекомендации имеют под собой определенную химическуюоснову, поскольку голубая глина содержит каолин, природное химическоесоединение, куда входит закись - окись алюминия. За счет этого-то соединения, восновном, и происходит связывание растворенных в воде химических ингредиентов внерастворимые соединения, выпадающие в осадок. Однако... Подробнее... Вода тревоги нашей. Что имеем, не храним...
Общеизвестно, что чистая вода необходима для жизнедеятельности человека,однако врачи-гигиенисты и экологи земного шара все настоятельнее предупреждаютчеловечество, что из-за расточительства и бездумного загрязнения чистой водыосталось не так уж много. Вот один пример. Чтобы женщины города с населением в 400 тыс. человек имели попаре капроновых колготок, нужно израсходовать для их изготовления такоеколичество воды, которого хватило бы 10 тыс. человек на все потребности (стиркабелья, баня,... Подробнее... Медикаментозные средства
К медикаментозным средствам, применяющимся длялечения болезней суставов, в первую очередь относятся салицилаты (особенноаспирин). Несмотря на то что эти препараты уже давно введены в практику леченияболезней суставов (салициловый натрий применяется с 1876 г., аспирин - с 1899г.), они до сих пор сохранили свое значение и широко применяются каканальгезирующие, антилихорадочные кг- противовоспалительные средства, особенноэффективные при ревматических артритах. Однако и при других формах, суставных... Подробнее...
|
|
|
|
Главная  Витамин A
Витамин A
|
Витамин А является жирорастворимым витамином, образуется в результате окислительного расщепления b-каротина, и включает ряд близких по структуре соединений:
- ретинол (витамин А-спирт, витамин А1, аксерофтол);
- дегидроретинол (витамин А2);
- ретиналь (ретинен, витамин А-альдегид);
- ретинолевая кислота (витамин А-кислота);
- эфиры этих веществ и их пространственные изомеры.
Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от
английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А -
каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и
водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин
А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов.
Наиболее известным каротиноидом является b-каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного расщепления).
1 ЭР (эквивалент ретинола) = 1 мкг ретинола = 6 мкг b-каротина. 1 мкг = 3,33 МЕ (Международные единицы) |
|
|
Зеленые и желтые овощи (морковь, тыква сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель)
Молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр |
|
|
Витамин А участвует в
окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков,
способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и
субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов,
а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет
процесс старения.
Издавна известно благотворное влияние витамина А на
зрение: еще в древности вареная печень - один из основных источников
витамина А - использовалась как средство от ночной слепоты. Он имеет
огромное значение для фоторецепции, обеспечивает нормальную
деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного
пигмента сетчатки и восприятии глазом света. |
|
Подробнее...
|
|
|
Дефицит
витамина А определяется как содержание ретинола в сыворотке крови ниже
0,35 мкмоль/л. Однако, даже при уровне в плазме 0,70-1,22 мкмоль/л
может наблюдаться значительное снижение содержания витамина А в печени,
где он накапливается. Уровень витамина А в плазме начинает снижаться
тогда, когда его концентрация в печени падает до 0,7 мкмоль/г ткани. |
|
Подробнее...
|
|
|
|
|
|
